курс
Управляющий предприятием питания
Полноценная профессиональная переподготовка: от основ до стратегии управления
7 сентября - 27 ноября
О ЧЕМ курс?
Управление рестораном строится на людях, деньгах, процессах и стратегии — не на любви к еде.

Данный курс является полноценной профессиональной переподготовкой.
256 часов, которые превратят вас из новичка или действующего управляющего
в специалиста, который видит систему целиком.

Вы изучите всё: от основ индустрии до финансов, юриспруденции, маркетинга и бережливого производства и научитесь применять это в реальной жизни.
ДЛЯ КОГО?
  • Начинающих управляющих и администраторов ресторанов, которые хотят получить фундаментальные знания и выйти на новый уровень
  • Собственников ресторанного бизнеса, которые хотят передать управление профессиональной команде и выйти из операционки
  • Действующих управляющих и топ-менеджеров, которые хотят систематизировать знания, закрыть пробелы и повысить эффективность управления
  • Начинающих рестораторов, которые планируют открытие проекта и хотят запуститься без ошибок
Что вы получаете?
  • Навыки, которые можно применять уже в процессе обучения
  • Понимание всех процессов ресторанного бизнеса: от основ до стратегии управления, финансов, маркетинга, HR и юриспруденции
  • Полноценная профессиональная переподготовка с выдачей диплома установленного образца
    при наличии высшего или среднего профессионального образования
  • Практические навыки управления ресторанным бизнесом: от основ до стратегии, финансов, маркетинга, HR и юриспруденции
  • Умение управлять предприятием питания любого формата
Программа курса:
условия работы
Обучение проводят
топ-спикеры — действующие руководители и собственники ресторанного бизнеса с реальными кейсами
учебные материалы
и презентации остаются
у вас после курса
Время курса
256 часов обучения:
184 онлайн + 72 очных
Полное сопровождение
на протяжении всего курса: помощь и обратная связь по всем вопросам
ПРЕПОДАВАТЕЛИ КУРСА
  • Обуховский Дмитрий
    Профессиональный бизнес-тренер, педагог по ораторскому искусству, актерскому мастерству и технике речи
  • Одрина Екатерина
    Главный маркетолог сети кондиторий «Ром Баба»
  • Кирюшина Ирина
    HR-директор BELLINI GASTRONOMIC ECOSYSTEM
  • Кухаренко
    Анна
    Канд. юр. Наук, доцент кафедры трудового и экологического права ЮИ СФУ, тренер Адвокатской палаты Красноярского края, практикующий юрист
  • Никишина Светлана
    Руководитель программы Высшей школы ресторанного менеджмента Института гастрономии СФУ
  • Чемеренко РОМАН
    Бренд-шеф
  • Новикова
    Нина
    Директор департамента маркетинга и развития BELLINI GASTRONOMIC ECOSYSTEM
Онлайн — 90 000
Онлайн + очный модуль — 100 000
Стоимость курса.
Есть возможность разделить сумму на несколько платежей.
+7 (967) 612-03-08
dpo@gastronomyinstitute.ru
г. Красноярск, пр. Свободный, 82, стр.11