Курс «Управляющий предприятием питания»

с 10 апреля по 26 мая 2023
Курс для собственников ресторанного бизнеса и начинающих рестораторов.
Вы сможете освоить такой вид деятельности, как управление предприятиями сферы общественного питания. Это возможность получить навыки планирования, организации, мотивации и контроля текущей деятельности сотрудников, а так же служб и отделов предприятия.

Вы изучите технологии производства продукции и обслуживания посетителей заведения на требуемом уровне качества сервиса.

Программа также готовит вас к продолжению менеджмент - образования, учит получать новые знания, основываясь на приобретенных навыках.

Для получения диплома о профессиональной переподготовке по окончании программы вам потребуется наличие высшего или среднего профессионального образования.
Для кого курс?
Что вы получите

Удобное обучение, которое поможет Вам обучаться параллельно с работой. Первые недели Вы проходите онлайн- платформу и после приезжаете в Красноярск, в Институт Гастрономии на 2 недели –для коммуникации, обмена знаний, опыта и получения новых методик в оффлайн формате

144 часа занятий в интерактивном формате, 112 часов в очном формате
Диплом о профессиональной переподготовке установленного образца
Программа курса
Преподаватели курса
Здрестова-Захаренкова
Светлана Викторовна
Кандидат экономических наук, доцент кафедры БК ВШРМ ИГ
Травкина
Ирина Георгиевна
HR-директор ресторанного холдинга Bellini group.
Галушкина
Ксения Владимировна

Руководитель отдела по бережливому производству ресторанного

холдинга Bellini group.

Юшкова
Людмила Валерьевна
Доктор экономических наук, профессор кафедры «Маркетинг».
Книгина
Анна Александровна
Главный бухгалтер ресторанного холдинга Bellini group 
Григорьев
Николай Владимирович

Консультант по стратегическому развитию Института Гастрономии.

Руководитель Академии стартапов.

Климович
Дарья Александровна
Директор группы ресторанов «Перцы».
Запишись на курс
Стоимость обучения: 75 000 руб.*
*возможна рассрочка
Где проходят занятия
Контакты
г. Красноярск, пр. Свободный, 82, стр.11
+7 (391) 272-03-08
dpo@gastronomyinstitute.ru