курс
Кондитер:
базовый курс
Десерты, которые попадают в сердце. И навыки, которые зарабатывают.
23 ноября - 4 декабря
О ЧЕМ курс?
Мы убеждены: кусочек каждого созданного десерта должен попадать в самое сердце. Поэтому мы учим кондитерскому искусству бережно, по стандартам
и с любовью.

Кондитерское дело — это точная наука, где каждый грамм и каждая минута имеют значение. Ошибка в температуре — и бисквит не поднялся. Неправильная текстура — и крем поплыл.

В результате у вас будет полноценная база знаний и навыков, с которой можно смело идти работать в кондитерском направлении.
ДЛЯ КОГО?
  • Новичков, которые хотят освоить кондитерское дело с нуля и начать карьеру в индустрии
  • Кондитеров без профильного образования, которые хотят систематизировать знания и закрыть пробелы
  • Владельцев бизнеса, которые хотят запустить собственное кондитерское производство
  • Специалистов из других сфер, которые решили освоить востребованную профессию кондитера
Что входит в стоимость?
  • 12 дней интенсивной практики на профессиональной кухне
  • Освоение 8 основных кондитерских техник: от печенья до муссовых десертов
  • Свидетельство о профессии «Кондитер 3-го разряда»
  • Практические навыки работы кондитером и создания десертов ресторанного уровня
  • Работа под руководством шефов — действующих практиков индустрии
Программа курса:
условия работы
Своё рабочее место
на профессиональной кухне с современным оборудованием
Технологические карты
и информационные материалы остаются у вас после курса
Инвентарь
и поварская форма предоставляется
Полное сопровождение
на протяжении всего курса: помощь и обратная связь по всем вопросам
Преподаватели курса
БОРИС ДЕСЯТОВ
Привлеченный преподаватель-практик Института гастрономии СФУ
АРТЕМ ДОСТУПОВ
Привлеченный преподаватель-практик Института гастрономии СФУ
Обучение без стажировки - 200 000
Обучение и стажировка в ресторанах BELLINI GASTRONOMIC ECOSYSTEM - 240 000
Стоимость курса.
Есть возможность разделить сумму на несколько платежей.
+7 (967) 612-03-08
dpo@gastronomyinstitute.ru
г. Красноярск, пр. Свободный, 82, стр.11