бакалавриат
бакалавриат
магистратура
скоро
postuplenie@gastronomyinstitute.ru
+7 (923) 357 61 46
скоро
высшее образование
бакалавриат
Что вы получите
24 часа очного обучения со специалистом группы компаний Bellini group
Множество полезной и актуальной информации, которая поможет вам в развитии ваших профессиональных качеств
Удостоверение о повышении квалификации установленного образца
Программа курса
1 модуль
Основы сервиса и гостеприимства
2 модуль
Требования к навыкам и компетенциям
3 модуль
- Правила сервиса
- Сервировка
- Стандарты и алгоритм обслуживания
4 модуль
- Психологические типы гостей
- Основные причины конфликтов
- Техники предотвращения конфликтов
- Техники выхода из конфликтных ситуаций
5 модуль
- Анализ потребностей гостя
- Методики продаж
- Дополнительные продажи
- Психологические особенности продаж
Преподаватели курса
Кирюшина Ирина
HR-директор Bellini Gastronomic Ecosystem
Запишись на курс
Стоимость обучения: 25 000 руб.
Запись на курс
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c
политикой конфиденциальности
политикой конфиденциальности
Запись на курс
Где проходят занятия
Контакты
Егор Штепа
Шеф-повар ресторана Trattoria Formaggi и проекта BelliniFit (Bellini group)
Преподаватель Высшей школы гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE
Стажировки:
Сыр, Москва
Il Pozzo (Монтериджони)
Lido Azzurro Ristorante (Амальфи)
Ristorante President (Помпеи)
La Figlia del Presidente (Неаполь)
Преподаватель Высшей школы гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE
Стажировки:
Сыр, Москва
Il Pozzo (Монтериджони)
Lido Azzurro Ristorante (Амальфи)
Ristorante President (Помпеи)
La Figlia del Presidente (Неаполь)
Владимир Андреев
Шеф-повар казан-мангала "Баран и Бисер" (Bellini group)
Иван Лукьянов
Шеф-повар ресторана "Bistrot de Luxe Home" (Bellini group)
Стажировки:
Macarena, Санкт-Петербург
Стажировки:
Macarena, Санкт-Петербург
Азим Олимов
Шеф-повар ресторана "Папа's beer garage" (Bellini group)
Дмитрий Толстых
Шеф-повар "Catering bellini group" и ресторана "КОКО шинель" (Bellini group)
Иван Мостовой
Шеф-повар пицца-паста бара Перцы (Bellini group)
Стажировки:
Italian Chef Academy, Рим, курс профессионального шеф-повара
Стажировки:
Italian Chef Academy, Рим, курс профессионального шеф-повара