ПРАВКИ_Главная

КУРСЫ ИНСТИТУТА ГАСТРОНОМИИ СФУ

Обучение у нас – это возможность
решить задачи вашего
собственного бизнеса

Программы, которые помогают выйти на новый уровень в профессии.
Кулинария, кондитерское искусство, ресторанный менеджмент и сервис — направления, в которых вы станете сильнее независимо от того, делаете вы первые шаги или уже работаете. Без скучной теории и «для галочки».

Место, где рождаются
звезды гастрономии

Институт гастрономии СФУ — он такой один, созданный совместно с INSTITUT LYFE. Это лучший образовательный проект в сфере гостеприимства по версии Russian Creative Awards 2022.

Записаться на экскурсию

МЫ СОЗДАЁМ КУРСЫ, КОТОРЫЕ:

Учат действовать, а не наблюдать. Структурируют знания, а не перегружают информацией. Вводят в профессию, а не оставляют в роли слушателя

страны

4

программ

89

городов

50

лет

5

ПОЧЕМУ С НАМИ РАСТУТ:

Тут поправить иконки

Документы

По завершению наших курсов мы выдаём документы (в том числе установленного образца) в зависимости от выбранного направления и формата обучения
Стажировки

Стажировка проходит в топовых ресторанах Красноярска — тех, чьи названия известны далеко за пределами города
Сопровождение

Мы будем рядом с вами с первого звонка до бесконечности. Ведь мы не прощаемся.
Оборудование

Работать учитесь на том, с чем столкнётесь в реальной индустрии
Форма и мерч

Стильно, смело, а главное - еще долго будет сопровождать вас в жизни
Рассрочка

Делим оплату на комфортные части — чтобы вы думали о новых возможностях и навыках, а не о переплатах и процентах.

УЗНАТЬ О ПРОГРАММАХ

БЛИЖАЙШИЕ КУРСЫ

Тут нужно выбрать три курса которые поставим

мастер-класс

Авторские рулеты:
формула стабильного
десерта

Авторская система десертов
от шефа международного уровня
Нины Тарасовой

15-17 мая

ПОДРОБНЕЕ

мастер-класс

Авторские рулеты:
формула стабильного
десерта

Авторская система десертов
от шефа международного уровня
Нины Тарасовой

15-17 мая

ПОДРОБНЕЕ

мастер-класс

Авторские рулеты:
формула стабильного
десерта

Авторская система десертов
от шефа международного уровня
Нины Тарасовой

15-17 мая

ПОДРОБНЕЕ

Не просто обучение,
а новая профессиональная среда!

В которой... и дальше нужно сформулировать, что происходит в этой среде.

преподаватели практики

Уже думаю снести нафиг, так как тут реально у каждого медалей как у Брежнева (но это не плохо), плохо что это в такой высокой плотности на квадратный пиксель😂 Так что уберем (но посмотреть вам нужно на это было), и просто будет подробно в рамках страницы каждого курса

кулинарное
искусство

Максим
Черевиченко

Участвовал в подготовке национальной сборной к престижнейшему международному конкурсу Bocuse d’Or (2022). Работал плечом к плечу с ведущими шеф-поварами России и мира — Владимиром Мухиным, Мирко Дзаго, Андреем Шмаковым. Участник уникальных гастрономических экспедиций «Горная Шория» и «Подкаменная Тунгуска».

кулинарное
искусство

Дмитрий
Рафейчик

Входил в состав российской команды на престижном европейском этапе конкурса Bocuse d’Or (2022). Работал су-шефом и шеф-поваром в крупной ресторанной экосистеме BELLINI GASTRONOMIC ECOSYSTEM — в таких проектах, как «Якитория», «Benedict breakfast&lounge», «Чешуя». Также выступает техническим судьёй на кулинарных соревнованиях «Лавры», «Профессионалы», «Основной курс».

кулинарное
искусство

Максим
Черевиченко

Участвовал в подготовке национальной сборной к престижнейшему международному конкурсу Bocuse d’Or (2022). Работал плечом к плечу с ведущими шеф-поварами России и мира — Владимиром Мухиным, Мирко Дзаго, Андреем Шмаковым. Участник уникальных гастрономических экспедиций «Горная Шория» и «Подкаменная Тунгуска».

кулинарное
искусство

Дмитрий
Рафейчик

Входил в состав российской команды на престижном европейском этапе конкурса Bocuse d’Or (2022). Работал су-шефом и шеф-поваром в крупной ресторанной экосистеме BELLINI GASTRONOMIC ECOSYSTEM — в таких проектах, как «Якитория», «Benedict breakfast&lounge», «Чешуя». Также выступает техническим судьёй на кулинарных соревнованиях «Лавры», «Профессионалы», «Основной курс».

кулинарное
искусство

Максим
Черевиченко

Участвовал в подготовке национальной сборной к престижнейшему международному конкурсу Bocuse d’Or (2022). Работал плечом к плечу с ведущими шеф-поварами России и мира — Владимиром Мухиным, Мирко Дзаго, Андреем Шмаковым. Участник уникальных гастрономических экспедиций «Горная Шория» и «Подкаменная Тунгуска».

кулинарное
искусство

Дмитрий
Рафейчик

Входил в состав российской команды на престижном европейском этапе конкурса Bocuse d’Or (2022). Работал су-шефом и шеф-поваром в крупной ресторанной экосистеме BELLINI GASTRONOMIC ECOSYSTEM — в таких проектах, как «Якитория», «Benedict breakfast&lounge», «Чешуя». Также выступает техническим судьёй на кулинарных соревнованиях «Лавры», «Профессионалы», «Основной курс».

Тут можно ответы на вопросы

На какие мы не успели ответить выше, но кому то они важны

Остались вопросы?
Не хотите гадать, подойдёт ли курс?

Просто позвоните или напишите — поможем подобрать программу под ваш запрос

📞 +7 (967) 612-03-08
✉️ dpo@gastronomyinstitute.ru
🕒 Пн–пт, 9:00–17:00