шеф-кондитер международного уровня, шеф-преподаватель Института Гастрономии СФУ, выпускница Ecole Nationale Superieure De La Patisserie (Франция), консультант в сфере кондитерского мастерства, автор кулинарных книг, ведущая на телеканале «Пятница» и «Суббота»

На мастер-классе под руководством Нины Тарасовой вы освоите не просто рецепты, а систему рулетов-конструкторов, где бисквиты, кремы и начинки легко комбинируются между собой. Это подход, который позволяет на базе одной технологии создавать десятки вкусов — без усложнений и дополнительного оборудования.

Рулеты — это универсальный формат: они стабильно держат форму, подходят для заморозки, удобны в транспортировке и не требуют сложного декора. Такой десерт легко масштабировать — от домашнего производства до витрины кафе.
Мастер-класс подойдет начинающим и профессиональным кондитерам, домашним пекарям, а также владельцам кафе и кондитерских, которые хотят создавать авторские рулеты.