КУРСЫ ИНСТИТУТА ГАСТРОНОМИИ СФУ
Образование, которое помогает не просто учиться,
а расти в профессии
Независимо от того, начинаете ли вы карьеру или уже работаете в индустрии, программы помогут систематизировать знания, освоить современные подходы и сделать следующий профессиональный шаг — получить новую должность, усилить экспертизу или запустить собственный проект.
МЫ ПРОВОДИМ КУРСЫ
в которых теория становится инструментом,
практика — ежедневной частью обучения,
а каждый модуль помогает уверенно двигаться к профессиональной цели.

Вы не просто изучаете процессы — вы учитесь принимать решения, работать в команде и решать задачи, с которыми сталкиваются специалисты индустрии каждый день.
страны
4
программ
89
городов
50
лет
5
КОМУ ПОДОЙДУТ НАШИ ПРОГРАММЫ
  • Начинающих специалистов, готовых учиться профессии с нуля под руководством практиков индустрии
  • Практикующих поваров
    и шеф-поваров, которые хотят расширить профессиональные компетенции и осваивать современные техники
  • Предпринимателей, которые планируют запустить собственный ресторанный проект
    и хотят избежать типичных ошибок на старте
  • Владельцев и управляющих ресторанами, которые хотят повышать маржинальность меню и развивать команду
Ближайшие курсы
Юный ресторатор
Курс для подростков
3-7 августа
ПОДРОБНЕЕ
Покори шоколад: от первых конфет до стабильного заработка
Курс Александра Баканова
12-13 сентября
ПОДРОБНЕЕ
Бармен: базовый курс
Получение профессии
14.09-02.10
ПОДРОБНЕЕ
MEET THE MEAT
Курс для начинающих
21.09-25.09
подробней
Урожай на тарелке
Курс для начинающих и профессионалов
21 – 25 сентября
подробнее
ПОЧЕМУ С НАМИ РАСТУТ:
  • Документ о квалификации
    По завершению наших курсов мы выдаём документы о прохождении обучения установленного образца в зависимости от выбранного направления и формата обучения.
  • Практика в индустрии
    Учитесь в профессиональной среде
    и решаете реальные задачи ресторанного бизнеса.
  • Сообщество выпускников
    После окончания обучения вы остаетесь частью профессионального сообщества института.
  • Современная инфраструктура
    Профессиональные кухни, лаборатории и оборудование, с которым работают лучшие рестораны.
  • Преподаватели-практики
    Занятия ведут действующие шефы, кондитеры, рестораторы и руководители отрасли.
  • Карьерное развитие
    Стажировка проходит в топовых ресторанах Красноярска — тех,
    чьи названия известны далеко
    за пределами города.
УЗНАТЬ О ПРОГРАММАХ
Место, где становятся звездами гастрономии
Институт гастрономии СФУ — он такой один, созданный совместно с INSTITUT LYFE. Это лучший образовательный проект в сфере гостеприимства по версии Russian Creative Awards 2022.
За каждым сильным рестораном стоят люди, которые однажды решили стать лучшими в своем деле
Остались вопросы?
Не хотите гадать, подойдёт ли курс?

Просто позвоните или напишите — поможем подобрать программу под ваш запрос
📞 +7 (967) 612-03-08
✉️ dpo@gastronomyinstitute.ru
🕒 Пн–пт, 9:00–17:00