Виталий Лунин - Руководитель Хлебопекарного центра компании Lesaffre, тренер сборной России на Кубке мира по хлебопечению (победители чемпионата Европы, участники двух чемпионатов мира и участники соревнования «Лучший пекарь планеты»)
Стаж в хлебопечении более 27 лет, учился во Франции, Италии, США, Германии, Великобритании, Китае. Запустил десятки уникальных проектов, от пекарен до хлебозаводов. Обучил более 100 профессиональных технологов, вырастил команду технологов-консультантов.
Не пропустите мастер-класс от настоящего гуру в мире PR
Татьяна Перепелкина — PR и food studies специалист проектов ZUMA, LEO Wine & Kitchen, Tunguska, фестиваль Taigastro, На Гребне, La Poste. Уже 20 сентября Татьяна расскажет студентам Института гастрономии СФУ про эмпатийный подход к команде и представителям СМИ.