Высшая школа гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION
бакалавриат
Высшая школа отельного менеджмента
бакалавриат
Высшая школа ресторанного менеджмента
бакалавриат
Стратегическое управление в индустрии гостеприимства
магистратура
Главная
postuplenie@gastronomyinstitute.ru
+7 (906) 972 74 41
Получить консультацию
курсы
#Истории
Партнеры
Высшая школа кондитерского
искусства
бакалавриат

Абитуриентам

Доп. образование
СТАНЬ ШЕФ-ПОВАРОМ С МЕЖДУНАРОДНЫМ ДИПЛОМОМ!
платно
очная форма
четыре года
бакалавриат
Получи образование в ВУЗе-партнере ведущей гастрономической школы мира INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION!
Получить консультацию
Заведи полезные знакомства, ведь твои сокурсники — это будущая элита отрасли
Проведи 4 незабываемых года в кругу новых друзей!
Расширь круг выбора будущих мест работы и жительства
Изучи 2 иностранных языка — английский и французский
Перенимай опыт в лучших ресторанах, отмеченных гидом Michelin. Работодатели это оценят!
Запиши в резюме сразу 1,5 года практики
Начни с более высоких ступеней карьерной лестницы, чем выпускники обычных ВУЗов
Получи 2 документа об образовании — российского и международного образца!
ТВОЙ ПУТЬ К УСПЕШНОЙ КАРЬЕРЕ
не база, а фундамент
кулинарные
техники
Французская база
иностранные
языки
Английский и французский
22 недели практики
в ресторанах Bellini Gastronomic Ecosystem: поварская, кондитерская, управленческая, сервис.
твоя первая стажировка!
8 недель
практик
Поварская, кондитерская, управление, сервис
4 месяца стажировки
В ресторанах с отметками уровня Michelin: поварская, кондитерская
Мы тщательно выбираем эти рестораны: они принимают нашего студента, как полноценного члена команды, и сами должны отвечать высоким требованиям, иметь звезды Michelin или иные почетные ресторанные отметки
Управление рестораном
12 недель практик
Поварская, кондитерская, выпечка и буфет
Управляй
Сопровождение авторских гастрономических ужинов от топовых шеф-поваров России и зарубежья, 12 недель практик в ресторане #Истории: поварская, кондитерская, управленческая, сервис, проектная, стратегическая
Ресторан при институте становится твоим самым частым местом для практики. Сюда приезжают топовые шефы, чтобы проводить авторские гастрономические ужины, на которых ты будешь ассистировать, перенимая опыт
построение карьерной карты
Возможность сразу выйти на контракт
стажировка трамплин
Получение возможности наладить связь с топовыми шеф-поварами и ресторанами, заявить о себе и получить контракт сразу после окончания обучения
ТРАМПЛИН В КАРЬЕРЕ
ДИПЛОМ МЕЖДУНАРОДНОГО ОБРАЗЦА
но и это не всё!
Обучение в нашем институте — это также:
КОМФОРТ И ТЕХНОЛОГИИ
Стильные интерьеры, оборудованные учебные кухни, современный ресторан «Истории», стартап-студия и лаборатория сити-фарминга – все это создано для максимально комфортного образовательного процесса
Мастер-классы с лучшими шефами индустрии
Институт – площадка для перенятия опыта ведущих представителей отрасли, именитых шеф-поваров, маркетологов, рестораторов России и зарубежья
лучшие шефы индустрии
гостеприимства
ПОДДЕРЖКА ТАЛАНТ-МЕНЕДЖЕРОВ
Уникальная возможность прописать свой вектор профессионального развития под наставничеством опытных мастеров индустрии
учиться у лучших
— один из важнейших принципов, который мы реализуем с помощью гастрономических ужинов. Студенты совместно с именитым шефом создают настоящее представление для гостей ресторана «Истории»
В таких ужинах уже приняли участие такие известные шефы, как
Андрей Шмаков
Владимир Мухин
Мирко Дзаго
Иван и Сергей Березуцкие
ОПЫТУ, КОТОРЫЙ ПОЛУЧАЮТ НАШИ СТУДЕНТЫ, МОЖНО ТОЛЬКО ПОЗАВИДОВАТЬ!
ЗАГЛЯНЕМ В БУДУЩЕЕ?
Посмотрим, где сейчас работают выпускники Института гастрономии СФУ:
места стажировок
В которых были студенты Института гастрономии СФУ в 2026 году
69
студента
10
стран
29
городов
48
ресторанов
в России
12
ресторанов
за рубежом
Ryotei Nicho
(Такамацу, Япония)

Zeniya
(Каназава, Япония)

Retiro Da Costiña
(Санта-Комба, Испания)

Bubo
(Барселона, Испания)

DISFRUTAR
(Барселона, Испания)

Alchemist
(Копенгаген, Дания)

ONYX
(Будапешт, Венгрия)

AM par Alexandre Mazzia
(Марсель, Франция)
George Restaurant
(Неаполь, Италия)

Et cetera
(Молдова)

Duo
(Дубай, ОАЭ)

Gaa
(Бангкок, Тайланд)

Поле
(Москва, Россия)

Sage
(Москва, Россия)

Lila
(Москва, Россия)

Krasota
(Москва, Россия)
Cafeteria de Madre
(Москва, Россия)

Savras
(Москва, Россия)

Masa madre
(Москва, Россия)

Restaurant by Deep Fried Friends
(Москва, Россия)

La poste
(Москва, Россия)

Зеленый дятел
(Москва, Россия)

Eva
(Москва, Россия)

White rabbit
(Москва, Россия)
Olluco
(Москва, Россия)

Brod
(Санкт-Петербург, Россия)

Animals
(Санкт-Петербург, Россия)

Сад
(Санкт-Петербург, Россия)

Casper bistro
(Санкт-Петербург, Россия)

Italy
(Санкт-Петербург, Россия)

Vinogradov pastry
(Сочи, Россия)

Ikra
(Сочи, Россия)
КАК ПОСТУПИТЬ ПОСЛЕ 11-го класса школы
на базе аттестата о среднем общем (полном) образовании
обязательные предметы
минимальное количество баллов1
40
математика
(профильная)
40
русский
язык
предметы на выбор
минимальное количество баллов1
45
общество-
знание
46
информатика
и ИКТ
40
иностранный
язык
2026
ЕГЭ
КАКИЕ ДОКУМЕНТЫ НУЖНЫ ДЛЯ ПОСТУПЛЕНИЯ
  1. Заявление о приёме на обучение;
  2. Согласие на обработку персональных данных;
  3. Паспорт;
  4. Документ о предыдущем образовании (аттестат о среднем общем (полном) образовании, включая все заполненные страницы приложения к нему);
  5. ИНН;
  6. СНИЛС;
  7. Документы, подтверждающие индивидуальные достижения поступающего, которые учитываются при поступлении;
  8. Заявление на предоставление места в общежитии на период обучения (предоставляется по желанию иногородними абитуриентами).
ГДЕ И КАК МОЖНО
ПОДАВАТЬ ДОКУМЕНТЫ
  1. В электронной форме через «Госуслуги»
получить консультацию по подаче заявления можно по номеру телефона +79069727441, либо обратившись в Приемную комиссию очно по адресу г. Красноярск, пр. Свободный 82А
СРОКИ ПОДАЧИ ДОКУМЕНТОВ
20.06.2026 – 14.08.2026
подача заявления о приеме

20.06.2026 – 19.08.2026
заключение договора

20.06.2026 – 20.08.2026
оплата

21.08.2026
публикация приказа о зачислении
КАК ПОСТУПИТЬ НА БАЗЕ диплома СПО или ВО
после техникума или вуза
вступительные испытания
минимальное количество баллов1
40
основы экономической культуры
и финансовой грамотност
45
правовые основы экономики и общества
40
русский
язык
КАКИЕ ДОКУМЕНТЫ НУЖНЫ ДЛЯ ПОСТУПЛЕНИЯ
  1. Заявление о приёме на обучение;
  2. Документ, удостоверяющий личность и гражданство;
  3. Документ о предыдущем образовании (диплом СПО или ВО, включая все заполненные страницы приложения к нему);
  4. Согласие на обработку персональных данных;
  5. СНИЛС;
  6. ИНН;
  7. Фотография 3х4;
  8. Заявление на предоставление места в общежитии на период обучения (при необходимости - иногородним и иностранным гражданам)
ГДЕ И КАК МОЖНО
ПОДАВАТЬ ДОКУМЕНТЫ
  1. В электронной форме через «Госуслуги»
получить консультацию по подаче заявления можно по номеру телефона +79069727441, либо обратившись в Приемную комиссию очно по адресу г. Красноярск, пр. Свободный 82А
СРОКИ ПОДАЧИ ДОКУМЕНТОВ
20.06.2026 – 10.08.2026
подача заявления о приеме

11.08.2026 – 14.08.2026
внутренние вступительные испытания Университета

20.06.2026 – 19.08.2026
заключение договора

20.06.2026 – 20.08.2026
оплата

21.08.2026
публикация приказа о зачислении
Если вы планируете поступление после колледжа, необходимо проверить профиль диплома. Если профиль диплома входит в 38, 39, 40, 42, 43 группы, то вы можете сдать вступительные испытания на базе Университета. Если профиль диплома не входит в указанные группы, необходимо записаться на ЕГЭ. Запись на ЕГЭ осуществляется до 01.02.2026.
ХОЧЕШЬ ПОСТУПИТЬ ПОСЛЕ СРЕДНЕ-ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ИЛИ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ?
Оставь заявку, и мы скоро перезвоним, чтобы ответить на все вопросы
Погрузитесь в атмосферу
Обязательно запишитесь на экскурсию
в Институт гастрономии СФУ
Записаться
ДЕНЬ ОТКРЫТЫХ ДВЕРЕЙ ИГ СФУ
Узнай всё о программах обучения в нашем институте, познакомься с руководителями, студентами и просто погуляй по кампусу
Подробнее
1. Заключение договора не означает автоматическое зачисление Обучающегося в качестве студента. Ознакомиться с договором можно по ссылке
2. Согласно Правилам приема в СФУ на 2026/2027 год ссылка на документ
Подпишитесь, чтобы не пропускать самое интересное - интервью, мастер-классы, конференции, рекомендации, статьи и новости!
ФГАОУ ВО «Сибирский федеральный университет», СФУ, Сибирский федеральный университет
ОГРН: 1022402137460
Лицензия №Л035-00115-24/00096964 от 04.07.2016, выдана Федеральной службой по надзору в сфере образования и науки, срок действия - бессрочно, и свидетельство об аккредитации, регистрационный номер №А007-00115-24/01455162, выдано Федеральной службой по надзору в сфере образования и науки 19.12.2018, срок действия государственной аккредитации - бессрочно
Уникальная программа высшего образования
для шеф-поваров
Выслать программу курса
Ознакомиться с программой
Два языка: Русский, Французский
Два диплома: Международный, РФ
получить презентацию