Жаркая Паназия

Курсы для любителей от преподавателей-практиков Института гастрономии СФУ

Для любителей оригинального и остренького. Для тех, кто хочет выйти за рамки привычного и познать восточную культуру гастрономического мира.

Данный курс — настоящее путешествие в мир экзотических и традиционных блюд Азии. Под руководством шефов вы научитесь создавать блюда

ресторанного уровня у себя дома, узнаете, как подбирать правильные ингредиенты, и в чем секрет такой сложной, на первый взгляд, паназии.

Для кого курс?
Что вы получите
4 дня практических занятий совместно с шефом, который поможет изучить основные техники и расскажет личные лайфхаки

Занятия в будние дни с 17:00 до 21:00
10 рецептур в удобной технологической карте, которая останется у вас
Возможность учиться на специализированной учебной кухне с новейшим оборудованием

Что вы будете уметь и знать:
  • Готовить оригинальные блюда паназиатской кухни
  • Научитесь работать с технологичсекими картами, как профессиональные повара

  • Как правильно подбирать ингредиенты
  • Основные техники по приготовлению блюд стран Азии
Программа курса
Оригинальные закуски
Экзотика
Паназиатская классика
Горячая Азия
Преподаватель курса
Привлеченный преподаватель-практик Института гастрономии СФУ
Запишись на курс
Стоимость обучения: 20 000 рублей
Где проходят занятия
Контакты
г. Красноярск, пр. Свободный, 82, стр.11
+7 (391) 272-03-08
dpo@gastronomyinstitute.ru