– это дистанционное тестирование на знание основ сервиса. Второй этап – разработка собственных концепций заведений, отеля и ресторана. Для участия во втором этапе необходимо набрать достаточное количество баллов в первом этапе и попасть в первые 60% участников по рейтингу. Все критерии и описание дальнейших действий участники получают на свой электронный адрес, поэтому важно указать свою действующую электронную почту и оставаться на связи.