Курс для профессиональных и опытных поваров, желающих повысить свои профессиональные навыки и уровень создаваемых блюд. На курсе приготовите авторские блюда из локальных сезонных продуктов, подробно изучите и сможете применить на практике современные и традиционные техники приготовления, получите опыт взаимодействия с новейшим профессиональным оборудованием и отработаете более 15 рецептов под наставничеством профессионалов индустрии.

Для получения удостоверения о повышении квалификации по окончании программы вам потребуется наличие высшего или среднего профессионального образования.

Для кого курс?

Что вы получите

Вы получите полную и актуальную информацию, пройдете обучение на специализированной учебной кухне с новейшим оборудованием под наставничеством опытных шефов.

5 интенсивных дня обучения на учебных кухнях кампуса Института гастрономии СФУ

Занятия в будние дни
с 10.00 до 15.00

Материалы курса и технологические карты блюд

Удостоверение о повышении квалификации установленного
образца

Программа курса

Программа

Преподаватель курса

Максим Черевиченко

Шеф-преподаватель Высшей школы гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION
Евгений Баранников

Шеф-преподаватель Высшей школы гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION

Запишись на курс

Стоимость обучения: 90 000 рублей

ПОДАТЬ ЗАЯВКУ

Где проходят занятия

Контакты

г. Красноярск, пр. Свободный, 82, стр.11
+7 (391) 272-03-08
dpo@gastronomyinstitute.ru