Конкурс WTE – Институт гастрономии СФУ

Конкурс WHERETOEAT

Выиграй двухнедельную стажировку¹ в одном из ресторанов РФ, входящих в рейтинг WHERETOEAT, и 75 000 рублей на трансфер и проживание

Подробнее

Участвовать

Условия участия

Конкурс состоит из нескольких этапов:

Ознакомление
Посмотреть лекцию Ирины Тиусониной на канале Института гастрономии СФУ.
Прочитать регламент премии WHERETOEAT.
с 1 по 24 марта 2024 года.
01
Тестирование
Пройти онлайн тестирование «Система рейтингов в России. Премия WHERETOEAT.»
с 1 по 24 марта 2024 года.
02
Письмо
Подготовить и отправить на почту inbox@gastronomyinstitute.ru мотивационное письмо на тему «Мои таланты и навыки. Что я жду от стажировки» и указать wish-лист из 3 ресторанов, в которых хотелось бы пройти стажировку. Форма для отправки.
с 1 по 24 марта 2024 года.
03
Проект
Создать проект на тему «Мой ресторан» (кафе, кофейня, бистро, таверна, паб и так далее). Переход к 4 этапу осуществляется по результатам 3 этапов. Подробнее.
с 1 по 26 апреля 2024 года
04
Итоги конкурса
По итогам четырех этапов жюри конкурса выберет двух победителей. Приз – предоставление двухнедельной стажировки в выбранном студентом ресторане на территории Российской Федерации и денежная компенсация в размере 75 000 рублей на расходы по трансферу и проживанию.²
24 мая 2024 года
05

3 этап

Отправьте мотивационное письмо на тему «Мои таланты и навыки.
Что я жду от стажировки» с помощью формы ниже:

Нажимая кнопку "Отправить", вы даете согласие на обработку персональных данных.

4 этап

Создайте проект на тему «Мой ресторан» (кафе, кофейня, бистро, таверна, паб и так далее). Проект может быть составлен в любой из двух форм:

Мудборд + видео

Мудборд, а также короткое видео эссе (до 5 мин.), в котором участник представляет себя и кратко рассказывает о концепции ресторана (кафе, кофейни, бистро, таверны, паба и так далее), который бы он открыл и с удовольствием управлял, об особенностях кухни ресторана, стиле заведения и т.д.

Отправить

Мудборд + письмо

Мудборд, а также сопроводительное письмо (до 5 листов формата А4, 14 размер шрифта), в котором участник отражает концепцию своего ресторана (кафе, кофейни, бистро, таверны, паба и так далее).

Отправить

В мудборде и сопроводительном сообщении необходимо раскрыть: общую идею заведения, месторасположение и его обоснование, основные группы гостей предполагаемого заведения, дизайн и общая обстановка, обслуживание гостей (возможные стандарты), персонал заведения (штат и критерии подбора), методы привлечения клиентов, тип кухни, подача блюд.

Форма для отправки 4 этапа

Отправьте проект на тему «Мой ресторан»